와인보관1 먹던 와인 보관하는 방법 집에서 와인을 마시다 보면 와인이 남는 경우가 종종 있습니다. 와인을 자주 마셔서 와인셀러를 구비하고 있지 않은 이상 먹던 와인을 어떻게 보관해야 할지 궁금하신 분들이 있으셨을 것 같습니다. 와인은 공기와 접촉하면 맛이 쉽게 변하기 때문에 먹던 와인을 잘 보관해야 하는데요. 오늘은 와인셀러 없이 먹던 와인 보관하는 방법에 대해 소개해보려고 합니다. 1. 코르크마개 끼운 후 랩으로 감싸기 먹던 와인의 맛을 유지하기 위해서 가장 중요한 것이 산소를 차단하는 것입니다. 와인은 산소에 굉장히 취약해 산소와 접촉하게 되면 산화작용이 일어나 하루도 안돼서 맛이 식초처럼 변해버립니다. 집에서 가장 쉽게 산소를 차단할 수 있는 방법이 사용한 코르크를 다시 끼우는 방법입니다. 다만, 코르크 마개를 끼우는 것만으로는 하루.. 2021. 11. 26. 이전 1 다음